Was erwartet dich
🌶️ Chili sin Carne 🌿 ✨
Super einfach, super schnell und super lecker. Richtig gut gewürzt und abgeschmeckt ist das ein Kracher für jede Party. 🎉
Zutaten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 rote Paprika
1 EL Olivenöl
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose Mais 2 EL Tomatenmark 1/4 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1 TL Paprikapulver rosenscharf 1/2 TL Koriander, gemahlen 1/4 TL Zimt
1/2 TL Salz
etwas Pfeffer
500 ml passierte Tomaten
800 ml Gemüsebrühe
1 EL Apfelessig
1 TL Ahornsirup
1/4 Chili-Schote
300g Risoni
3 EL Naturoghurt (ca. 60g)
Etwas frische Petersilie
Zubereitung
Schritt 1
Zwiebel Knoblauch und Paprika kleinschneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig andünsten.
Schritt 2
Chili , Knoblauch, Paprika, Kidneybohnen, Mais, Tomatenmark und Gewürze dazugeben und alles für 3 Minuten anbraten.
Schritt 3
Mit passierten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen. Apfelessig, Ahornsirup, Risoni dazugeben und bei geschlossenem Deckel für 15-20 Minuten köcheln lassen. Alle paar Minuten umrühren damit nichts anbrennt.
Schritt 4
Zum Schluss Joghurt und frische Petersilie dazugeben.